Michelin stjerne
Michelin
Guide 2019

På Kontrast jobber vi innenfor sesongene. Menyen skiftes daglig/ukentlig og bestemmes ut ifra de ferske råvarene bøndene har tilgjengelig den aktuelle dagen.

Se vår meny
down arrow

På Kontrast tilbyr kun en tasting meny

Stor Kontrast 2950,-Drikkemeny 1900,-
Oppgradert Drikkemeny 2650,-
Alkoholfri pakke: 1200,-





FOR Grupper I PRIVATE ROM TILBYR VI:

Medium Kontrast 2150,-
Drikkemeny 1500,-
Oppgradert Drikkemeny 1950,-
Alkoholfri pakke 995,-


Stor Kontrast 2950,-
Drikkemeny 1900,-
Oppgradert Drikkemeny 2650,-
Alkoholfri pakke 1200,-


Menyer må bestilles på forhand




Private rom

Vi har 2 rom å tilby:

Et lite rom for 4-8 gjester
Et stort rom for 8-16 gjester

For å bruke det private rommet ønsker vi at dere bestemmer i forkant hvilken meny dere vil ha. Her kan dere velge mellom Medium Kontraster og Stor Kontraster. Alle gjestene må velge samme meny.
Kontakt oss direkte for grupper over 16 gjester.


Hvis du skal bestille bord på dagen må du ringe
eller sende oss mail:

Meny

Potet, Kalix Løyrom og lysing

Villøsters fra Ytre Hvaler Nasjonalpark, nepe og caviar

Griseblod krustade med Holtefjell XO og øleddik

Andelever fra Holte Gård brûlée med solsikkefør

Ikejime Nordisk Kingfish fra Fredrikstad

Hylleblomst og tagetes olje

210, -

Kamskjell fra Hitra

Epler fra Mikaels hage

Grillet Sjøkreps

Fermentert gulrøtter og gulrøtter miso

Maitake fra Nesodden

Shio koji, ramsløk og Holtefjell garum

Grillet lysing

Skogsopp og grønnkål

Reinsdyr fra Jotunheimen

Rødbeter fra Dalen gård

Tindved og myske

Blåbær og svart koji

Kaffe shoyu saus

Noe søtt til kaffen

Kontrast logo
up arrow
Design og utvikling av M51 Marketing