«Det blir aldri bedre sluttresultat enn kvaliteten på den råvaren man begynner med. Vår hensikt er å tilby skandinavisk mat av ypperste kvalitet»
Kontrast er en moderne skandinavisk restaurant med fokus på kortreiste råvarer i sesong.
Hovedfokuset er å levere norske produkter i verdensklasse, og så langt det er mulig benyttes økologiske og kortreiste råvarer.
Vårt mål er å løfte frem produkter fra bønder som dyrker sin mark med tanke og omsorg.
Vi er opptatt av dyrevelferd og benytter oss av leverandører med samme fokus. Vi benytter oss av dyr som har fått leve fritt og vilt.
Menyen vår er sesongbasert, slik at råvarene benyttes når de smaker best. Dette gjør at smaksopplevelsen blir ekstraordinær og unik for hvert besøk i vår restaurant.
Navnet Kontrast kommer av at vi kombinerer farger, smaker og objekter som er forskjellige fra hverandre, men sammen skaper en smaksopplevelse uten like og en unik harmoni mellom elementene.
Reservasjoner er mulig mellom 18:00 – 20:00
Onsdag-Lørdag
Reservasjon på nett åpner 3 månader frem i tiden.
Restaurant Kontrast holder til like ved Mathallen Oslo, kun et steinkast unna Grünerløkka.
Maridalsveien 15A
0175, Oslo
